農林中央金庫（農林中金）は22日、八千代エンジニヤリングと業務提携契約（テクニカルパートナーシップ）を締結したことを発表した。金融機関として蓄積したビジネス理解と、総合建設コンサルタントの強みでシナジーを発揮し、自然関連の課題解決策の開発と展開に共同…続きを読む
厚生労働省は19日、乳等省令と食品衛生法施行規則の一部を改正し、ロングライフ牛乳（LL牛乳）の製造に関する規格基準を新設した。国内で約40年前から製造・販売されてきたLL牛乳だが、これまで規格基準がなく、厚生労働大臣の認定を得なければならなかった。（…続きを読む
オイシックス・ラ・大地と新潟アルビレックス・ベースボール・クラブ（新潟アルビレックスBC）は23日に本拠地「HARD OFF ECOスタジアム新潟」で開かれるオイシックス新潟アルビレックス・ベースボール・クラブのホーム開幕戦を前に、スタジアムで提供す…続きを読む
ハナマルキは1日から、業務用商品の小規格タイプ「熟成こうじパウダー」50gと「麹シェフ 熟成BBQソース」120g＝写真＝の販売を開始した。健康志向を背景に麹への注目が高まり、現在も市場は拡大している。外食産業の回復で付加価値のあるたれの需要が向上す…続きを読む
ローソンは商品本部に革新的な商品開発に挑戦する専門部署「商品コンセプト部」を3月に新設し、商品力の強化を図る。従来にない新しい商品を「チャレンジ商品」と位置付け、新規客を開拓する狙い。今上期、チャレンジ商品として時短ニーズに対応した「タイムパフォーマ…続きを読む
森永乳業は4月2日から、植物性飲料「Plants＆Me（プランツ アンド ミー）」シリーズを全国発売する。美容・健康意識の高い層へ向けて、日本初となる5種の素材をブレンドした2品を展開。発売に先駆けて3月21日にはメディア・インフルエンサー向けの体験…続きを読む
食品小売の賃上げ状況は、各地域の有力チェーンを見る限り正社員・パート従業員とも他産業に引けを取らない形で進んでいる。ただ、スーパーでおよそ7割を占めるパート従業員の収入には、いわゆる「年収の壁」問題があり、時給単価が上昇しても収入増に直結するとは限ら…続きを読む
東京農業大学は赤身品質と肥育効率の向上を両立させた和牛新種「農大和牛」を開発。このほど世田谷キャンパスに食肉関係者ら約60人を招き試食会を行った。 農大和牛は、比較的安価な餌で育つ褐毛和種の精子と、肉質に優れる黒毛和種の卵子を交配させた体外受精卵か…続きを読む
【関西】東洋ナッツ食品は16、17の両日、神戸市東灘区の自社庭園を開放し、「第34回アーモンドフェスティバル」を開催した。2日間で約1万6000人がアーモンドの一足早い花見とオリジナルナッツフードを楽しんだ。 桜とよく似た花を咲かせるアーモンド。桜…続きを読む
トラックドライバーへの時間外労働規制（年最大960時間）の適用が目前に迫る中、輸送需給対策の要となるパレット標準化の骨子が固まった。 国土交通省などが事務局を務める官民物流標準化懇談会のパレット標準化推進分科会（以下、分科会）は、このほど最終取りま…続きを読む
