芥川製菓の芥川仁史社長は5日、東京都内で開催した会見で46年ぶりといわれるカカオ豆の国際相場の高騰について、22年7月時点の約1700ポンドが23年10月には約3500ポンドと2倍で推移していると指摘した。「天候不順による大幅な収穫量の減少が要因であ…続きを読む
【中部】食品スーパーのアルビス（富山県射水市）は名古屋市北区に愛知県2号店「北区金田店」を出店した。中部地区では美濃加茂店（岐阜県）、中村二瀬店（名古屋市）に続く3店舗目、全店で67店舗となる。北陸の「朝獲れ鮮魚」を中心に、アルビスでしか買えないこだ…続きを読む
業界担当記者からなる輸入記者会が6日発表の23年重大ニュースは次の通り（順不同）。 ▽コロナ5類移行で業務用一段と回復▽インバウンド需要戻る▽ワイン・スピリッツの値上げ基調継続▽止まらない円安▽世界のワイン生産量大幅減▽ラグジュアリー市場活況▽ボル…続きを読む
消費者庁は5日、サプリメントなどを取り扱うアリュール（東京都品川区）が販売する機能性表示食品「スリムサポ（Slim Sapo）」のWebサイト広告について、不当表示を取り締まる景品表示法に基づいて11月下旬に措置命令を行ったと公表した。消費者庁または…続きを読む
キユーピーは生産現場の人手不足に対応するため、惣菜用蓋閉めロボットの実運用を11月末から開始した。22年12月から安川電機と多品種の容器に対応した惣菜盛り付け工程自動化の共同開発を進めており、キユーピーグループのデリア食品の生産ラインに導入して、自動…続きを読む
◆低利用魚など冷凍スープ ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営するクラダシは、全国に料理教室を展開するABCクッキングスタジオのグループ会社であるABCスタイルと協業し、初のPBブランド「つくってKuradashi」を開発した。ま…続きを読む
【東北】宮城県産干し海苔の初入札会が2日、宮城県漁協塩釜総合支所（塩釜市）で開かれた。石巻市、亘理町など県内12地区から2502万枚（前年比約14％増）が集まり、全国から参加した買い受け人約150人が色・つやなどを細かくチェックした＝写真。 今回の…続きを読む
明治ホールディングスは6日、事業子会社の明治が北海道中標津町に新工場を建設し、生産体制を再編すると発表した。西春別工場、本別工場の老朽化対応による乳製品の安定供給、さらには国内外への事業拡大に向けた乳製品の付加価値向上などを目的に、日本最大の生乳生産…続きを読む
日清食品ホールディングスは6日、子会社のブラジル日清が、ブラジルのパラナ州ポンタグロッサ市に約315億円投資し、新工場を建設することを発表した。24年6月に着工開始し、26年3月の稼働開始を予定している。ブラジル日清としては、81年に稼働を開始したサ…続きを読む
【中国】旭酒造は1日、同社のフラッグシップ製品「獺祭」の原料米である山田錦の最高品質を目指し、チャレンジする「最高を超える山田錦プロジェクト2023」の予審会を同社精米所（山口県岩国市）で開催した。 同プロジェクトは同社と契約する全国の山田錦農家に…続きを読む
