●日本・大阪らしさに注力 【関西】焼肉坂井ホールディングス（HD）は7月30日、大阪府泉佐野市のりんくうプレミアム・アウトレット内にあるフードコート「ワールドグルメジャンクション」を全面リニューアルし、「RINKU FOOD PARK（りんくうフー…続きを読む
【中国】マルトモの「プレ節25ミクロンソフトけずり1.2g×12袋」＝写真＝が、日本フードアナリスト協会主催の「第89回ジャパン・フード・セレクション食品・飲料部門」で、最高位となるグランプリを受賞した。 「ジャパン・フード・セレクション」は、20…続きを読む
【中部】三島食品（広島市中区）は7月22日、岐阜県大垣市の特別養護老人ホームパサーダに訪問し、「赤しそずきんちゃん」と題した演劇を披露した。商品紹介なども交えた同社の営業社員らのコミカルな演技を、施設の利用者はにこやかに鑑賞した。 演劇は24年6月…続きを読む
【中国】マルトモは、鰹節屋ならではの味の相乗効果を生かした鍋つゆ「だし小鍋」シリーズの新商品「だし小鍋かき醤油牛すき鍋つゆ」＝写真＝を10月1日に新発売する。 「だし小鍋」シリーズは、無菌充填製法で豊かなだしの風味を再現している。無菌充填製法は、無…続きを読む
【中国】マルトモは、好評発売中の「直火焼ソフト削り」シリーズの新商品「直火焼ソフト削り25g」＝写真＝を9月1日から新発売する。 直火焼シリーズは、同社が独自に開発した「高エキスかつお節」を使用しており、さらにイノシン酸含量の高い「高イノシン酸かつ…続きを読む
【新潟】へぎそばの乾麺などを製造販売する自然芋そばは9月1日、新商品「石臼挽き国産八割そば そば香る」（200g、希望小売価格税別500円）＝写真＝を発売する。原料すべて国産を使用し、品質や味にこだわった。主力のへぎそばに欠かせないフノリが不作の中、…続きを読む
【中部】マルサンアイは9月1日、「濃厚 10％国産大豆の無調整豆乳」シリーズから125mlサイズ（単品・3本パック）を新発売する。 同シリーズは国産大豆100％使用の無調整豆乳で、しっかりとした大豆の風味が楽しめる大豆固形分10％の濃厚タイプ。まろ…続きを読む
ヤマダイは25日、「ニュータッチ 凄麺 埼玉スタミナラーメン」＝写真＝を全国のSMやDgSなどで新発売する。同品は埼玉県の浦和・大宮・上尾地区を中心に、同県のソウルフードとして親しまれているご当地ラーメンを忠実に再現した。同品の発売により、主力の「凄…続きを読む
勝美ジャパンが販売する「冷凍キャベツ千切」の製造方法の特許が登録された。1日に同社が発表した。同製造方法によって食感の良い冷凍野菜を実現。同品は自然解凍で使用できるため、調理の手間軽減に寄与する。（紫藤大智） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
【静岡】バローホールディングスの食鮮館タイヨー（静岡市）は1日、富士市で3店舗目となる「食鮮館タイヨー富士永田町店」をオープンした。売場面積約481坪（1587.29平方m）で同社最大面積を誇る。（宇佐見勇一） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
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