【中国】サタケは、業務用精米機「ミルモアII」のラインアップに10馬力仕様（型式名：HPR600C）＝写真＝を追加し、1月30日から販売を開始した。 業務用精米機「ミルモア」は1986年の発売以来、精米品質の高さが高く評価され、全国の精米工場や米穀…続きを読む
【北海道】岩塚製菓は1月31日、サクッととろける食感で人気の「ふわっと」シリーズから札幌市をホームタウンとするB.LEAGUE所属のプロバスケットボールチーム「レバンガ北海道」とコラボした「27g レバンガ北海道 ふわっと 枝豆味」＝写真＝を、レバン…続きを読む
●タイパとコスパ訴求 【関西】カネカサンスパイスは20年以上にわたり、業務加工用市場で原料として支持を得てきた、香りが強烈な粉末ニンニク「スーパーパンチガーリック」＝写真＝を13日からECショップで発売する。一般的な商品よりニンニクの香りが6倍の粉…続きを読む
ケンコーマヨネーズの100％子会社であるサラダカフェは、1月中旬からポテトサラダの商品ラインアップを拡充した。関西・関東の百貨店やショッピングモールの店舗を中心に新商品1品とリニューアル商品3品を展開している。 新商品「トリュフ薫る 信州産エリンギ…続きを読む
理研ビタミンは「割るだけスープ」シリーズから「同町の中華スープ」＝写真＝を25日に発売するとともに、同シリーズの既存2品をリニューアルする。「コーンスープ」は素材のおいしさを分かりやすく伝えるために「とうもろこしスープ」に名称を変更するなど、新商品と…続きを読む
●ドレッシングで簡単にエスニック料理 理研ビタミンは「リケンのノンオイル かけちゃえエスニック」＝写真＝を13日に発売する。エスニック料理特有の調味料を揃えることなく、同品で簡単にエスニック風サラダを作ることができるほか、タイ風サラダのヤムウンセン…続きを読む
片山食品は20日出荷から3月27日出荷までの期間限定で、春のスポット商品「角小C山菜めかぶ」（90g）と「角小C桜いろ千切」（75g）を発売する。同社の季節限定販売シリーズの春のスポット第1弾で、春らしい具材、色合い、風味を楽しめる。 「角小C山菜…続きを読む
【中部発】名古屋市のイズミックは360年前から続く祖業の酒造業を源流に酒類・食品卸業を展開する。明治期に手掛けたワイン、ビールなど、製造部門も近年強化。盛田宏社長は「PBを含め、卸業とメーカーの高い相乗効果を発揮したい」と意気込む。国内外で受賞歴の多…続きを読む
【中部発】名古屋市の折兼は大型屋外グルメイベント「名古屋ラーメンまつり2026」において、同社のバガス容器が全店共通の指定資材として採択された。3日から23日に名古屋市の久屋大通公園エディオン久屋広場で開催される同イベントは、中京テレビ主催の東海エリ…続きを読む
農林水産省と経済産業省は10日、清涼飲料用PETボトル容器の設計認定制度について、同日付で初の認定を行った。認定を受けたのは「コカ・コーラ」「ポカリスエット」「アサヒ十六茶」「お～いお茶」「サントリー天然水」など18件の製品または製品群の設計で、申請…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
