●10億円で施設整備 100年以上にわたりスピリッツやリキュールを生産してきたサントリー大阪工場（大阪市）で、工場建設以来初となる見学ツアーが5月8日に始まる。総額約10億円を投じ、ものづくりの魅力を体感できる見学設備を整備した。ボタニカル（草根木…続きを読む
●高地農産物など食文化PR 台湾南部・嘉義県の名産品ブランド「嘉義優鮮（CHIAYUM）」を紹介する特別フェアが12日から、アジア食品専門店「亜州太陽市場」吉祥寺店で開催された。嘉義県が誇る豊かな自然の恵みを生かした嘉義の魅力を“味わいながら知る”…続きを読む
●適塩達成 全対象店で認定 シダックスコントラクトフードサービスは3月、厚生労働省が推進する「健康的で持続可能な食環境づくりのための戦略的イニシアチブ」において、当初掲げていた「2025年度までに対象店舗の適塩推進店舗率80％」という目標を上回り、…続きを読む
クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンは「ザ・スーパーマリオギャラクシー・ムービー」とのコラボレーションドーナツなどを、8日から5月26日まで全国の店舗で期間限定販売している。併せて東京・渋谷シネタワー店では、映画の世界観を表現した装飾やフォトスポ…続きを読む
【関西】惣菜大手のロック・フィールドは、5月10日の「母の日」に合わせた特別メニューを公式オンラインショップで販売している。冷蔵と冷凍の全5種類を用意し、手軽に本格的な味わいが楽しめる料理で特別な日を彩る。 冷蔵メニューの「4種チーズと自家製ソーセ…続きを読む
栗山米菓は4月から順次、発売40周年のロングセラー「星たべよ」をリニューアルしている。対象商品は「20枚 星たべよ（塩味）」「N星たべよ 3種アソート」＝写真＝で、リニューアルに合わせて新たなシンボルキャラクター「ほしほし」が登場。さまざまなプロモー…続きを読む
亀田製菓は20日、今年発売50周年を迎える「ハッピーターン」と同60周年を迎える「亀田の柿の種」の二つの味が入れ替わった期間・数量限定コラボ商品を全国発売する。2大ロングセラーブランドのダブル周年を記念し、味わいやパッケージでそれぞれの「らしさ」を追…続きを読む
ここ数年酷暑が続く日本の夏場での贈答菓子市場を見据え、メリーチョコレートカムパニーは、35度Cでも溶けにくく、常温で運べるミルフィーユの新商品「シュガーコートミルフィーユ」を開発し、5月13日に発売する。（青柳英明） ※詳細は後日電子版にて掲載いたし…続きを読む
ポッカサッポロフード＆ビバレッジなど3社で構成する農業法人LEMONITY（レモニティ）は、国産レモンの生産振興や持続可能な農業の実現に向けて広島県江田島市と静岡県磐田市を中心にレモンの産地拡大に取り組んでいる。35年までに国産レモンの約3割に当たる…続きを読む
冷凍食品の消費拡大が続いている。日本冷凍食品協会が16日に公表した25年の国内生産・輸入合算の国内消費量は、調査開始以来初めて300万tを超えた。総人口で割った国民1人当たりの年間消費量は前年から1kg増えて24.6kgの過去最高を更新。金額ベースで…続きを読む
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