ひかり味噌は6日にC・W・ニコル・アファンの森財団が長野県信濃町で開催する「アファンの森づくり40周年記念事業 ネイチャーポジティブシンポジウム＆交流会『里山の再生と地域創生』」に協賛する。同シンポジウムは、「里山の再生と地域創生」を軸とした、自然環…続きを読む
フォンテラジャパンは9月13日、ニュージーランド（NZ）大使館、ファームエイジと進めるNZ北海道酪農協力プロジェクトの一環として、北海道天塩町の高原牧場で放牧酪農勉強会を開催した。10年間実証を続けてきた同プロジェクトは新フェーズに入り、「実証」から…続きを読む
日清食品は9月14日、「日清ふっくら釜炊き ごはん」＝写真＝が日本災害食学会による「日本災害食」の認証（認証番号S00355）を9月10日に取得したことを発表した。同社は認証を取得した同品を通じ、家庭や自治体における食品備蓄の充実と、災害時の食に関す…続きを読む
日本酒類販売は9月17日、直輸入ワイン・ウイスキー試飲会を東京都内で開催。170超のアイテムを揃え、オレンジワインや、赤を冷やして楽しむ「チルドレッド」など多彩な飲み方を提案した。 ワインでは、注力するスペイン産高品質スパークリングワイン（カヴァ）…続きを読む
ハナマルキは主力商品の「液体塩こうじ」シリーズ公式アンバサダーに料理研究家・リュウジ氏の3年連続での起用を決定した。9月11日から第3弾となる新レシピを特設Webページで順次公開。10月には同氏の公式YouTubeチャンネルでタイアップ動画を公開する…続きを読む
【関西】小西酒造の「超特撰 白雪 江戸元禄の酒（復刻酒）原酒」＝写真＝が、アジア最大級の日本酒コンクールの一つに数えられる「Oriental Sake Awards（OSA） 2026」の純米酒部門で「GOLD」を受賞した。併せてアジア各地域の味覚嗜…続きを読む
●菓子土産需要を開拓 メリーチョコレートカムパニーは9月16日、JR東京駅構内のグランスタ東京に新ブランド「東京喫茶メリー」をオープンした。同施設のリニューアルを機に、クリームソーダやプリンなど、昔ながらの喫茶店を想起させる菓子を商品化。菓子ととも…続きを読む
●限定品・ギフトなど充実 カンロは9月16日、JR東京駅地下の丸の内改札内にある「ヒトツブカンロ グランスタ東京店」をリニューアルオープンした＝写真。グランスタ東京の一部リニューアル工事に伴い1月から閉店していたが、店舗面積を従来の約2倍に拡大。直…続きを読む
【中部】ジェイグループホールディングス（HD、名古屋市）は9月17日、名古屋観光ホテル（同市中区）に「名古屋めし食堂 丸八 伏見別邸」を開業した。名古屋めしの老舗・人気店を一つの空間に集め、複数の料理を楽しめる業態。これまで同業態で商業施設を中心に展…続きを読む
【関西】菊正宗酒造は、「菊正宗 樽酒」シリーズの瓶詰樽酒が1966年の発売から60周年となるのを記念した限定デザインパッケージ＝写真＝を5日、発売する。 瓶詰の「菊正宗 純米樽酒」のラベル左下の60周年記念ロゴには、「樽酒ブランドの歩んだ歴史と、長…続きを読む
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