●健康・環境配慮の炭酸水 ホッピービバレッジは、23年ぶりの新商品としてノンアルコール炭酸水「HPY ホップウォーター（360mlリターナブル瓶）」を業務用限定で7月20日から展開する。高付加価値商品として日本料理店から回転寿司など、幅広い業態で訴…続きを読む
◇注目企業 コカ・コーラシステムが展開する「い・ろ・は・す」は、ブランドを起点に多彩な商品を展開している。加えてリサイクルなど環境配慮への活動も進めている。26年は新ブランドメッセージ「GOOD FOR みんな」を掲げ、「同もも」「同シャインマスカ…続きを読む
ミネラルウオーター市場は、25年の国内生産と輸入合計が金額ベースで前年比3.1％増の5057億3500万円と過去最高を達成した。一方、国内生産量は同3.3％減と増加傾向から一転して19年以来の前年割れとなり、輸入は同3.9％減となった。日本ミネラルウ…続きを読む
中東情勢の緊迫化に伴い、ナフサ由来の食品包装資材や原材料の供給不安が食品業界全体に広がっている。食品メーカーへのヒアリングでは「まずは供給維持を最優先する」との声が目立つ一方、包装仕様や商品設計の見直しにつなげようとする動きも浮かび上がった。複数の課…続きを読む
●メーカー・卸へ参加呼び掛け 全国菓子卸商業組合連合会（全菓卸商連）は、新たな事業として「電子版総合菓子カタログ」の運用を開始した。現在、菓子業界ではDX、ペーパーレス化の流れを受け、一部菓子メーカーで紙のカタログから電子カタログへの移行が進む。一…続きを読む
イオントップバリュは5月28日、「環境への取り組み説明会～人と地球とハーモニー2026～」を開催し、持続可能な社会の実現に向けた戦略を発表した。2023年に掲げた「すべてのトップバリュ商品を環境配慮商品へ」という目標について、25年度末までに全商品へ…続きを読む
大日本印刷は5月25日、国際的な非営利団体CDPによる「サプライヤー・エンゲージメント評価」で最高評価のA評価を獲得したと発表した。最高評価による「リーダー・ボード」への選定は7年連続となる。 グループ全体で進める、製品・サービスのサプライチェーン…続きを読む
【関西】フクシマガリレイは1日から、薬用保冷庫1000Lタイプをモデルチェンジ＝写真＝し、ノンフロン冷媒R1234yfを採用した製品として新たに展開していく。ガリレイグループのサステナブルビジョンDramatic Future 2050の「グリーン冷…続きを読む
FOOMAアワード2026（主催＝日本食品機械工業会）の最優秀賞ノミネート6製品が出揃った。省人化・自動化に加え、環境負荷低減や品質向上、現場課題解決への提案が目立ち、食品製造の未来を映す顔ぶれとなった。次世代の食品産業を占う技術としても注目され、6…続きを読む
ニッスイは、全国5ヵ所で生産する国産養殖サーモンの統一ブランド「ニッスイサーモン」の強化と事業拡大を目指す。今期中に岩手県で新規の給餌設備や4倍の量を生産できる大型いけすなどを導入する予定で、25年度生産量約4350tを、30年度には1万tにまで拡大…続きを読む
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