●主力ブランド拡販へ 日清製粉ウェルナの乾麺販売状況（25年4月～26年2月）は、数量ベースで前年を上回って推移する。「滝沢更科」シリーズの前年比約2割増をけん引役に、主要ブランドが堅調なことが要因となっている。今期（27年3月期）については、乾麺…続きを読む
●タイアップ提案実施 国分グループ本社の25年（1～12月）における乾麺販売実績は、金額ベースで前年比3.7％増と、前年を上回って着地した。物量ベースが前年並みで推移する中、値上げ分の浸透に加え、ボリュームゾーンのそうめん、そばが堅調に推移したこと…続きを読む
●地域性生かす商品拡大も 下田商事の25年度（1～12月）乾麺販売実績は、数量ベースで前年比1.2％増、金額ベースで同3.5％増と、全体的に順調に着地した。主要因は主力のそうめんとそばの伸長となっている。25年度の数量ベースの構成比は、そうめんが3…続きを読む
●ニーズ多様化へ対応強化 日本アクセスは25年度の乾麺市場について、金額ベースで前年比1.4％増で着地したと分析する。カテゴリー別では、そうめん・ひやむぎが同0.9％増、そばが同4.2％増、うどんが同0.2％減、中華麺が同6.9％増と、うどんを除き…続きを読む
今里食品の25年度の売上げは前年比7％増で増益を見込んでいる。新商品開発の傾向は、価値と価格帯を上げても需要が見込める商品。そうした商品として、ラーメンに注力している。 夏の一押し商品は「特製冷し醤油ラーメン（味玉入り）」である。4種の小麦粉をブレ…続きを読む
人口減少の影響より消費者の価格による選択で特に菓子パンなどより安価な食事と比べて調理麺が劣勢に立たされている。デリモでは10年前と比べて購入者の調理麺の購入機会が1割程度減少しているという感触がある。売場は従来常温で販売されていた煮物やポテトサラダな…続きを読む
良品計画は、自社レトルトカレーへのトライアルを広げるイベントとして、全45種類を揃えた食べ比べ企画を東京・六本木ヒルズで28～31日の4日間開催している。 食べ比べ体験は、参加費500円で6種類を選べるコースと、事前予約制で参加費1500円の全45…続きを読む
ニッスイは、全国5ヵ所で生産する国産養殖サーモンの統一ブランド「ニッスイサーモン」の強化と事業拡大を目指す。今期中に岩手県で新規の給餌設備や4倍の量を生産できる大型いけすなどを導入する予定で、25年度生産量約4350tを、30年度には1万tにまで拡大…続きを読む
TOPPAN、TreasureAI、シンカー、Lazuli、AWLの5社は、企業の実店舗や営業拠点のデータをデジタル化し、顧客体験価値の向上や業務効率化を図る「リアル・トランスフォーメーション（RX）」の推進に向け、業務提携契約を締結した。5月下旬か…続きを読む
●SAKE造り可能性追求 清酒大手の白鶴酒造は、自社のマイクロブルワリー「HAKUTSURU SAKE CRAFT」で従来の日本酒の枠にとどまらない新たな「SAKE」の可能性を追求する。ノウハウを蓄積、実験的な醸造、新たな売り方などに挑戦。日本酒に…続きを読む
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