POSデータ

「IDレシートデータ」＝約3万人の生活者から日々集まる買い物レシートを、フェリカネットワークス社が200チェーン、325万商品の独自マスタによって解析した流通横断の購買データベース 「IDレシートBIツール」お申し込み・お問い合わせはこちら 　フェリカ…続きを読む

　マーチャンダイジング・オンが提供するRDS-POSが、食品小売業界における市場データ基盤として存在感を高めている。今秋以降、SMサンプル店舗数は4000店舗、MD分類商品マスタは800万件をそれぞれ超える見込みであり、全国規模での市場分析をさらに高度…続きを読む

　◆関西地区 　◇三菱食品関西支社・菅沼利之執行役員関西支社長 　三菱食品は従来の卸売機能にさらに磨きをかけるとともに、そこにデータやデジタル、物流機能を組み合わせた「機能提供型企業」への進化を目指す。関西支社でも主要取組先との関係深耕によるシェア拡大…続きを読む

　◆関西地区 　◇伊藤忠食品・緒方学常務執行役員第二営業部門部門長 　伊藤忠食品の東海・西日本を管轄する第二営業部門の26年度方針は「多角的ビジネス展開による成長と深化」。単なる卸売業にとどまらず、商品開発、販促、物流、流通加工まで含めた総合提案型卸と…続きを読む

　◆基盤刷新にスパカクV9 　米菓メーカーのぼんちは、内田洋行の食品業向け基幹業務システム「スーパーカクテル（スパカク）」の最新版「V9」を導入し、生産・販売・原価管理の基盤を刷新した。単なるバージョンアップではなく、神戸、東京、山形の3工場で異なって…続きを読む

　◇伊藤忠食品・上村一仁商品本部本部長 　全国の小売店に1万台超のデジタルサイネージを展開する伊藤忠食品は、酒類市場の「量から質」への転換を見据え、デジタル接点を軸とした価値提案を強化している。酒類と惣菜、生鮮品を組み合わせたフードペアリングやリテール…続きを読む

　◇三菱食品・立目昇執行役員商品本部長 　三菱食品の立目昇執行役員商品本部長は、今期の最重点施策に10月の酒税改定への対応を挙げる。スムーズな新価格への移行とともに、ビールの減税タイミングをとらえ狭義のビールの販促を強化していく。より高単価なプレミアム…続きを読む

　【関西発】POSレジを中心にさまざまなサービスを提供するDX総合商社のダッハランドは、次代を見据え、AI事業を立ち上げていく。人手不足で苦しむ外食・食品業界の業務に対し、「AIバックオフィス」を構築することで、従業員が創造的な商品開発や戦略立案といっ…続きを読む

　塩需給実績によれば25年度の食品加工用として消費された塩は64万6000t（前年比2.9％増）だった。内訳では漬物用が5万9000t（同1.7％増）、味噌用が2万9000t（同3.6％増）、醤油アミノ酸用13万4000t（同1.5％減）、水産用11万…続きを読む