POSデータ

　世界的なカカオ豆相場の歴史的高騰と為替変動に伴う原材料調達コストの急上昇、24年の「カカオショック」発生時の最高値からカカオ豆の相場は半値圏で推移するが、高止まりの状況が続く。24年以降メーカー各社は、価格改定、準チョコレート品質への切り替え、チョコ…続きを読む

　糖質オフ・ゼロなどを訴求した低糖質関連商品市場は、物価高騰の影響を受けつつも、健康志向の高まりに伴って緩やかな成長を続けている。近年の傾向としては、糖質カットと合わせて食物繊維などほかの栄養素も組み合わせて栄養バランスに配慮した商品が目立つ。一方で、…続きを読む

グミ売場のアイテム数がこの10年で2倍に拡大している。KSP-POSデータによる2017～26年の各年9月の「グミ」カテゴリー販売動向から、市場の構造変化が鮮明となった。SM1店舗当たりの平均取扱アイテム数は、17年の38品から26年には77品となって…続きを読む

　●「じもの」商材展開を 　帝国データバンクの調べによると、9月には4923品目の飲食料品が値上げされ、昨年に続いて、年間の値上げ品目が2万以上となるのがほぼ確実とされる。 　静岡県浜松市のマックスバリュ東海は消費者の間で広がり続ける生活防衛意識に応え…続きを読む

　インテージ、NTTデータ、NTTデータビジネスシステムズの3社は、食品・飲料、日用品、化粧品などの消費財メーカーや小売業の商品開発プロセスの変革に向け、戦略的連携を開始。インテージの実販売・実購買データを起点に、NTTデータのAIエージェントで商品企…続きを読む

　中華まん市場は25年に好調に推移し、26年も足元は好調だ。春夏期の需要開拓が成果を上げ始めていることに加え、秋冬シーズンの立ち上がりの気候が冷涼だったことが後押した。KSP-SP社のKSP-POSデータによると、26年4～8月の冷凍中華まんは金額が前…続きを読む

　●米粉、値上げの影響軽微 　POSデータ（マーチャンダイジング・オン「RDS-POS」）で、コメと米粉の1年間（25年9月～26年8月）のスーパーでの販売状況を探った。 　精米の5kg入り商品に関しては、米価と販売数量は密接な関係にあり、平均売価が下…続きを読む

　コメ総合企業の幸南食糧は、「ごはんって、最幸。」を掲げ、コメの価値と魅力を伝える活動を展開している。健康米では、近畿大学農学部と共同開発した「金賞健康米」を発売。独自精米方法で胚芽周辺のビタミンEを残すことで、「おいしさと栄養の良いとこ取り」をコンセ…続きを読む

　コメ売場からコメが消えた“令和の米騒動”から一転、市場は再度コメが余り、高騰していた価格が下落傾向を強めている。直近の売場では、5kg2000円を割り込む商品を見かけるようになった。 　米価の指標となる相対取引価格（農林水産省公表）は昨年の9月、前年…続きを読む