「プラス糀 生みそ 糀美人」や「タニタ食堂の減塩生みそ」など、減塩タイプの味噌が好調なマルコメ。糀歩合を高めることで、「自然な甘みと旨みによる満足感」（同社）を打ち出したこれらのラインアップの伸長は、「『減塩だから選ぶ』から、『糀がおいしいから自然と…続きを読む
シマヤは減塩などの健康需要に応える本格志向の顆粒だし「優れだし」の提案を継続強化している。今秋には新アイテム「五種のだし40g」を発売してラインアップを拡充するとともに、シリーズ各製品をリニューアル。各種販促を駆使しながら、さらなる認知拡大に努める。…続きを読む
●血圧低下機能周知図る ポッカサッポロフード＆ビバレッジは26年、「ポッカレモン100」ブランドの「ポッカレモン100（瓶3品）」が持つ血圧低下機能の認知拡大を図るとともに日々の習慣化に向けて飲用シーンの提案を強化する。 同ブランドは25年、売上…続きを読む
コスモ食品のカレールウは、香り立ちが良く自然のうまみを際立たせる直火焼製法により家庭用市場で確かな地位を築いている。国立循環器病研究センターのかるしお認定商品の「減塩カレー・ルー」は21年9月に発売。発売から5年が経過している。人気は底堅く現在も徐々…続きを読む
キング醸造は、かるしお認定を取得している「糖質オフ・減塩ゆずぽんず」「糖質オフ・減塩だしぽんず」などのラインアップで「糖質ゼロ・オフ」シリーズを販売してきた。さらなる健康価値商品の展開を見据え、9月に新ブランド「日の出 Every Well」を立ち上…続きを読む
健康志向食品はかつてほどの勢いがない。売場も棚の縮小が見られ、メーカーにとって厳しい状況が続く。そうした中で銀河フーズは「減塩＆糖質ゼロ」商品3品を大切な商品として地道な販売努力を行っている。3品とも塩分30％カット、糖質ゼロだ。 小ロット生産で、…続きを読む
宮島醤油は、かるしお認定商品について幅広いカテゴリーで扱う。商品数は現在14アイテム。 今年1～5月の累計数量で見ると、前年比2桁増の商品が目立つ。例えば「かけしょうゆかつおこんぶ味」「減塩ごまノンオイルドレッシング」「減塩和風玉ねぎノンオイルドレ…続きを読む
兵庫県の老舗製麺メーカー田靡製麺のかるしお認定商品「塩分ゼロ極細素麺300g」の配荷が増えている。「おいしさ」や「機械麺では異例の細さ」もさることながら、「かるしお」の部分に注目し採用されるケースもある。もう一つのかるしお認定商品「キン肉麺」も多様な…続きを読む
恩地食品の「大坂のおうどん」の採用が広がっている。柔軟な食べ方提案や省人化・SDGsの助けになる乾麺の特徴、400年の歴史を持つ「大坂うどん」文化のブランド訴求などが奏功した形だ。麺に食塩を使っていないため、高血圧の人や循環器系が弱い人でも、安心して…続きを読む
ハチ食品は、国産初のカレー粉を約120年前に製造した技術やノウハウを生かし、同社のカレールウ比で塩分を50％カットしたかるしお認定付き「減塩カレールウ」を開発。塩分を抑制した健康軸だが、ぜいたくな味わいを損なわずにおいしさも備えたルウとして、おうちレ…続きを読む
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