- ニュース
- 人事
- 決算
- 食＠新製品
- 催し
- 展示会
- キャンペーン
- 統計
- 特集
- 新刊紹介
- インタビュー
- 総会
- 連載
- 新設・移転
- 訃報
- コラム
- プロの視点
- オンラインセミナー
- 介護食品
- 動画
- POSデータ
- 忘れられぬ味
オイシックス・ラ・大地はカルビーかいつかスイートポテトと初めて協業し、規格外品など未使用だった食材などを有効活用して付加価値をつける「アップサイクル」商品を開発した。オイシックス・ラ・大地はカルビーかいつかスイートポテトから規格外の焼き芋を買い取り、…続きを読む
三菱食品は24日、国内ナンバーワンのレシピ動画サービス「クラシル」を運営するdely（東京都港区）と業務提携したと発表した。両社のアセットを生かし、メーカーと小売業の売上げ拡大に寄与するソリューションの開発・提供を行う。まず5月から三菱食品が全国のS…続きを読む
明治の松田克也社長は2024年を国内中心のドメスティック企業からグローバル企業への転換の節目にするとの考えを、24日に東京都内で開催した専門紙との新年賀詞交歓会で明らかにした。同社の海外事業はここ数年に急速に拡大しており、欧州のキューブ粉ミルク事業、…続きを読む
アイリスオーヤマの食品事業が米国に本格進出を果たす。1月、米国食品医薬品局（FDA）の認証を受けたパックご飯「Microwavable Instant Premium White Rice」の発売を開始。グループのIRIS USA,Inc.（本社＝ア…続きを読む
大分と福岡両県で3店舗を展開するスーパー細川、卸の九州シジシーと旭食品、豆腐メーカーの九一庵食品協業組合（長崎県）、水産練り製品メーカーのフジミツ（山口県）の食品関連5社は、日本総研と今村商事と合同で食品ロス削減に関する実証実験を22日から開始した。…続きを読む
昆虫ビジネス研究開発プラットフォーム（iBPF）は23日、「食用および飼料用カイコ／ミールワーム／イエバエ生産ガイドライン」を公開した。これらは今後、フードテック利用が期待される昆虫であり、安全性確保のために生産者が順守すべき管理手法を定めている。タ…続きを読む
キリンビバレッジは2023年4月に発売した「キリン ファイア ワンデイ 砂糖不使用ラテ」を全面刷新する。商品名を「キリン ファイア ワンデイ 甘くないラテ〈砂糖不使用〉」＝写真＝とし、パッケージデザインも変更する。中身もコーヒーの味わいを引き立て、直…続きを読む
【中国】イズミは、2月1日から同社が中国、四国、九州エリアで運営するゆめタウン、ゆめシティ15店舗で「フードドライブ」を開始する。同社では現在54店舗でフードドライブを実施しており、今回新たに開始する15店舗を合わせると計69店舗での実施となる。（浜…続きを読む
ハーゲンダッツ ジャパンは2月から、ミニカップ製品のリッド（蓋）を、石油由来プラスチックからバイオマスプラスチックへ順次切り替える。これにより、25年までに同社が設定した「プラスチック資源削減目標」である、石油由来プラスチック使用量を年間で50％削減…続きを読む
1月1日の能登半島地震の発生を受け、全国的に防災食品の需要が高まっている。地域食品スーパーを中心に全国5000店舗超が参画するRDS-POS（マーチャンダイジング・オン社運営）の全国スーパー実績によると、今月21日までの防災食品の累計売上げは前年同期…続きを読む
