「レギュラー」と聞いて、あなたは何を想像しますか。ガソリン？選手？サイズ？

　レギュラーは英語で「通常の、一般的な、正規の」などの意味。すっかり日本語として定着していますが、特に何かと区別する時に使われることが多いようです。

　コーヒーの場合、レギュラーと言えば「直接コーヒー豆から抽出するコーヒー」を指します。山田早苗著『珈琲入門』（日本食糧新聞社刊）には「決してイレギュラーコーヒーと称されるコーヒーなどは存在しないのだが、焙煎したコーヒーの豆やコーヒー粉をレギュラーと呼び、後発のインスタントコーヒーの中間原料でもある（★）ことから区別するようになった」と記されています。

　つまり「レギュラー」と呼ばれるのは、それだけコーヒーが進化し、種類が豊富な証なんですね。

　ちなみに欧米ではレギュラーコーヒーを「ローステッド・アンド・グラウンド（R＆G、焙煎・粉砕）」、インスタントコーヒーは「ソリュブル（可溶性）」と呼ぶのが一般的だそうです。

　★インスタントコーヒーは濃縮コーヒー液から水分を除いたもの。1899年、日本人の加藤博士が米国で発明したとされる。

　○きくのIFCコーヒードリップバッグ　コロンビアブレンド

　コロンビア豆の特徴でもある「コクがあり、マイルドな風味」をもつ、ほど良い味わい。1パック8g×5袋入り、168円（希望小売価格）※要冷凍・冷蔵品

　　　＊

　「きくのIFCコーヒー」は、鮮度を重視し、焙煎直後の豆を急速冷凍して、高機能ガス（アロマ）を封じ込める特許製法で作られ、煎りたて・挽きたての鮮度と風味が味わえる。

　▼めいらくグループお客様相談室　TEL0120・668833（9～18時）