手軽でおいしいクリスマスレシピは「たべぷろ」で
マーマレードジャムでつくる簡単クリスマスチキン
ほうれん草のポタージュ
【ワーママ応援プレゼント】欧州産トマト缶セットを10人に！
クリスマスに欠かせないチキン料理と彩りきれいなスープレシピをご紹介。この2品があれば食卓も華やかに！
◆マーマレードジャムでつくる簡単クリスマスチキン
栄養士 内田かずよ
＜材料・2人分＞
・鶏もも肉……2枚
・塩、こしょう……各少々
〔味つけ調味料〕
・マーマレードジャム……大さじ1・1/2
・しょうゆ……大さじ1・1/2
・酒……大さじ1
＜作り方＞
（1）鶏肉は余分な脂肪は取り除き、厚みのある箇所は包丁で開き、全体に塩、こしょうをして常温に戻しておく。
（2）フライパンを温め、皮目から焼き、しっかり焼き色がつくまで焼いたら反対に返す。
（3）両面にしっかり火が通ったら、鶏から出たフライパンの余分な油をペーパーで拭き取り、味つけ調味料をすべて入れ、全体によくからめたら完成。
●「クリスマスメニュー3品を15分で同時につくろう！ 子どもと楽しめる献立レシピ」
◆ほうれん草のポタージュ
フード＆テーブルスタイリスト 渡辺有子
＜材料・2～3人分＞
・ほうれん草……1/2束
・たまねぎ……1/2個
・水……1/2カップ
・牛乳……1カップ
・バター……10g
・顆粒コンソメ……小さじ1・1/2
・塩……少々
＜作り方＞
（1）たまねぎはみじん切りにする。ほうれん草は洗って塩ゆでし、水気を絞ってから5cm幅に切る。
（2）鍋にバターを入れて弱火にかけ、たまねぎを加えて透明になるまで炒める。
（3）ほうれん草を加えて炒め合わせたら、フードプロセッサーに入れる。
（4）（3）に水を入れて攪拌する。
（5）鍋に戻して牛乳とコンソメを加えて温め、塩で味を調える。
（6）器に盛りつける。
●「ポタージュスープでクリスマスの食卓を華やかに♪ 彩り豊かな15分レシピ2選」
◆【ワーママ応援プレゼント】欧州産トマト缶セットを10人に！
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