トップインタビュー:アイリスフーズ・山田次郎社長

2021.11.01 295号 11面

 ◆東北の農業復興と米の消費拡大を目指し、米製品の新たな需要を創出
 震災被害を受けた東北の農業の復興を支援したいとの思いから2013年に設立されたアイリスフーズ(株)。精米から切り餅、パックご飯、飲料水、アルファ化米、防災食と事業を拡大してきた同社は山田次郎社長の下、アイリスグループの豊富な販路を武器に米の消費拡大に尽力し、米製品の新たな需要を創出する。
 [聞き手]日本食糧新聞社 代表取締役社長 杉田尚