FOCUS:漁協が取り組む安全・安心なものづくり=愛媛県・遊子漁業協同組合

2015.01.01 213号 76面
2000年に操業を開始したマリンコープゆす フィレー加工工場。02年に増設も行った

2000年に操業を開始したマリンコープゆす フィレー加工工場。02年に増設も行った

 ◆ISO22000に続きFSSC22000認証取得  愛媛県宇和島市・三浦半島の北端に位置する遊子漁業協同組合(以下、遊子漁協)は、2000年にHACCP対応工場として「マリンコープゆす フィレー加工工場」を開設した。07年11月に、漁協としては初のISO22000認証を取得。さらに12年11月には、FSS 22000の認証取得を果たし、フードチェーンの上流から安全・安心への取り組みを一層強化している。