見学通路が整備され、食育の拠点としても重要な役割を果たす鶴ヶ島市学校給食センター。1階に市の事務所、2階に日本国民食の事務所があり、入り口は別々となっている
◆先進事例2 （株）ニッコクトラスト ○ノロウイルス対策の要は人食中毒事故を起こさない仕組み作り 企業や学校、病院などを対象にコントラクトフードサービス（集団給食の運営、受託運営サービス）を提供する（株）ニッコクトラスト。衛生管理の専門部署であるリスク管理部衛生課を中心に衛生指導者や衛生リーダー、衛生推進委員会などを組織し、食中毒など食事を通した事故を起こさない仕組みを作り上げている。ノロウイルス対策についてもマニュアルを整備し
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