◎今回のポイント
「日本人の食事摂取基準（2025年版）」を踏まえて「栄養素等表示基準値」「栄養強調表示の基準値」が25年3月に改正された。また、分かりやすい栄養表示の取り組みとして、包装前面栄養表示の検討も進んでいる。
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食品表示法施行（2015年）に伴い、20年に完全義務化された栄養成分表示。駅弁など食品の全てに表示されるようになり、健康・栄養に対する関心が高まる中で消費者の大切な情報
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