グループの初代セントラルキッチンだった旧東松山工場を改修し、00年2月に設立。クリーニングのほか、洗剤供給、リサイクル、生花栽培、厨房設備の開発なども行う
宮腰智裕・㈱エム・エル・エス常務
食品会社で自社のランドリー工場を持ちたいというニーズは高い。大手食肉加工メーカーの一部ではすでに直営工場を稼働しており、あるいは直販店舗を持つ惣菜、デザートメーカーなどでも模索中だという声を多く聞く。 牛めしチェーンを中心に全国で733店舗（10月末現在）を展開する松屋フーズグループも、「総合力」を高めるという大きな命題の一環でランドリー工場を立ち上げ、8年が過ぎた。こうした事業戦略を通して見据えるものは何か。同グループのランドリー・サプライ部門、エム
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