三菱化学、北欧で植物工場ビジネス強化 五つ星店と共同で

 三菱化学は北欧エリアでの植物工場ビジネスを強化する。フィンランドの五つ星レストラン内に完全人工光型植物工場を設置し、共同でマーケティングを行う。レストラン側は収穫した野菜類をメニューとして年内から客に提供し、三菱化学は栽培データや顧客の反応などのフィードバックを受ける。  共同マーケティングを行うのは、フィンランドの首都・ヘルシンキにある老舗高級レストラン「Ravintola Savoy(以下、Savoy)」。ルーフトップガーデンで年間50種以上の植