食品産業文化振興会、ベースフード・橋本舜社長が講演 健康を当たり前に
橋本舜社長
ベースフードの橋本舜代表取締役社長は6日、東京・秋葉原で開かれた日本食糧新聞社主催の食品産業文化振興会で、完全栄養の主食の開発・販売～ベンチャー企業BASE FOODの事例～をテーマに講演し「われわれのミッションは、主食をイノベーションし、健康を当たり前にすること。5000年以上基本的に変わっていない、パンや麺を変えていけないルールはありません。主食のリプレースしたい」と語った。
橋本氏は、食品摂取においてカロリー以外に必要なものが解明されている現
