シリアル食品特集
◆シリアル食品特集：21年市場、過去最高額更新か 大手参入でオートミール急拡大
◆おいしさと栄養バランスが再評価
2021年のシリアル食品市場は、16年に達成した過去最高の出荷金額602億円を更新して着地したもよう。コロナ禍以降の生活スタイルの変化や健康志向のさらなる高まりで、簡便で保存性が高くおいしさと栄養バランスの良さが再度評価され市場は大きく拡大。21年は、20年ほどの伸長はなかったものの、コロナ禍以降、伸長していたオートミール市場に大手2社が新規参入したことで市場はさらに拡大し、シリアル食品市場全体をけん引した。オート
