ビスケット特集
◆ビスケット特集：22年市場成長継続か 値上げで金額増加、堅調に推移
◆数量ベースは前年割れに
2022年のビスケット市場は、コロナ禍に伴う、巣ごもり需要を背景に伸長した前年の反動や猛暑と長引く残暑、さらに、原材料、包装資材、エネルギーコストの上昇への対応で実施した値上げの影響が懸念されたが、複数の店頭販売データを見ると金額ベースの1～11月累計は前年比約1～1.6％増と堅調に推移した。一方、数量ベースでは前年割れとなった。（青柳英明）
●反動減、最小化のもよう コストアップ対応はメーカーで差
KSP-POSデータによると金額ベースで
