チョコレート特集2024
◆チョコレート特集：成長続くもカカオショック 9月以降価格改定で需要にブレーキ
2023年、市場規模を6000億円の大台に乗せたチョコレート市場。24年も順調に市場を拡大すると予想されたが、カカオショックが市場を襲った。カカオについては、これまでも生産国のカカオ栽培農家の低収入問題や、児童労働問題などの課題が指摘されてきたが、24年に入りカカオ豆の相場が高騰。背景には生産国の気候変動問題や政情不安、財務状況の悪化などがあり、カカオ豆生産の持続可能性に黄信号が点滅した。一方、24年1～9月までの販売状況は好調に推移している。KSP-POSデータによると、
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