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黄桜の22年10月から23年2月までの清酒事業の売上高は、数量ベースで前年実績を若干、下回った。アイテム別では「辛口一献」は微減だった。「呑」は安定している。 昨年、新感覚の日本酒としてワイン酵母を使い、甘酸っぱく飲みやすい新酒質で、爽やかな酸味をポイントとして新発売した「ペルル~Perle~」は順調に推移している。 今季は、「日本酒ハイボール」を日本酒仕立ての低アルコールハイボールにリニューアルし、「黄桜 ソフトハイボー
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清酒業界は、春夏の需要期を迎えた。家庭用はコロナ禍で伸長した巣ごもり需要に反動が出ているが、業務用は回復の兆しを見せている。ただ料飲店の「母数」そのものが減っており、コロナ前の状況には戻っていない。昨秋に多くのメーカー […]
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