薬膳の世界に身を置いてから20年以上の月日がたちました。当時、20代で薬膳を学び始めた私も五十路を越える歳になり、まだまだ未熟な若輩者ですが、もう若手とは言われなくなってしまいました。
その一方で、20年前から薬膳業界で活躍されている先生方が今もなお、お元気であり、現役で精力的に活動されていてうれしい限りです。さすが、日本の薬膳をけん引し、実践している皆さまであると敬服致しております。
また、それこそが薬膳の力を実証してい
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