パン粉特集
パン粉特集：トリイパン粉 関西圏SMとの新規取引がけん引
トリイパン粉の今8月期の直近までの累計売上げは、約9割を占める業務用が前年比微減。家庭用は微増で推移した。
特に関西圏のスーパーで家庭用PBの新規取引が始まり、全体の売上げをけん引した。また巣ごもりの内食、簡便需要の高まりにより、スーパー向けのコロッケなど惣菜需要が増加。その背景から、冷凍食品メーカーへ専用仕様にした出荷が増え、売上げは前年並みを確保した。日々の品質改良に加え、経時変化に強く、食感のあるパン粉を開発。個包装のパック商品向けに堅調だ。
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