トリイパン粉の今8月期直近の売上げは前年比微増。主原料の小麦粉、電気・ガス、物流費、包装費が値上がりしたことによる影響もあり、減益で推移している。
売上げの約9割を占める業務用では、人手不足対応、簡便需要の増加などで冷凍食品メーカー向けが伸長していることから、引き続き経時変化などに対応した専用仕様のパン粉取引を増やしていく。この数年で取引先は、パン粉の種類を絞り込む傾向が強く、値上げの時世でさらに加速している。今後の課題として、アイテムの集約を検討
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
