パン粉特集
パン粉特集：横山食品 仙台支店、5期連続増収と好調 増設対策進める
横山食品が掲げる今年の全社スローガンは「次の時代へスイッチ 柔軟な発想で 新しい扉を開きます」。激変する時代、「もう元には戻れない。大きく変えていかなければならない」（同社）との思いを込めた。新ジャンルに据えるテアフラビンやデニッシュクラムの育成・強化を進めながら、パン粉を核にした総合食品メーカーへと前進する成長戦略を描いている。
2021年12月決算は前年実績を5.6％上回ったが、コロナ下で落ち込んだ分の半分程度しか回復していない。今年も7月から
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パン粉特集
小麦加工21年のパン粉市場は前年の家庭用伸長の反動はあったが、トータルではほぼ前年並みで着地したもようだ。巣ごもり特需が消失し、家庭用を中心に苦戦を強いられたが、年末からは市場が安定し、現在まで売上げが前年を上回って推移してい […]
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