【関西】日本ルナのヨーグルト部門18年4～8月の売上げ実績は、前年まで大きく伸長していたスムージーを中心とした乳酸菌飲料が鈍化傾向となったが、発売25周年を迎えた主力ブランドの「バニラヨーグルト」が堅調で、ほぼ前年並みで推移している。 昨年発売した、ギリシア人ヨーグルト技術者直伝の製法でつくられた本格派のギリシアヨーグルト「クレンマ」は、乳酸菌も製造設備も海外から取り寄せるなど、“本場”にこだわって仕上げ、一般的なヨーグルトよりも乳脂肪分が豊富に含まれ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
