コノミヤ経営戦略特集
コノミヤ経営戦略特集：トミダヤ・石田慎治社長に聞く 改善策順調で売上げも伸長
岐阜県内で店舗展開している「トミダヤ」（旧・フードセンター富田屋）は、不採算店舗のスクラップが完了し、閉鎖店舗の人員の既存店への移行、新卒・中途採用、パート・アルバイトの確保、ベトナムから技能実習生の受け入れで人員体制が整っている。オペレーションがしっかり確立することで、粗利益改善とコストダウンの取組みも強化し、改善は順調に進み、売上げも伸長している。利益体質への転換を図るとともに、今期は業容拡大に向けた取組みも推進している。
●不採算店の整理が完
-
コノミヤ経営戦略特集
小売コノミヤは、ハローフーヅ（現・コノミヤ東海事業本部＝名古屋市）の合併（11年）、フードセンター富田屋（現・トミダヤ＝岐阜県瑞穂市）の子会社化（15年）に続き、17年は岐阜県瑞浪市で食品スーパーを運営するエスアンドエスの […]
詳細 >
