ニチレイグループでの加工食品事業を担うニチレイフーズは、柱となる冷食の販売が好調に推移している。前期までの好業績を今期13年度からのグループ新中期経営計画「RISING 2015」（13～15年）につなげ、国内の収益性改善と海外売上げ拡大を目指す。今期は本社組織を事業部制に改組してスタート。円安の進行が事業収益に影響を与えるとみるが、価格・商品施策を織り交ぜて収益確保を目指す。池田泰弘社長に今期の打ち手と成長シナリオを聞いた。（聞き手=松本講二日本食糧新聞社社長）
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
