鏡もち特集2023
鏡もち特集：マルシン食品 マスコット付き品拡充
マルシン食品の鏡もち事業は、今シーズンは新規取引先増により前年を上回る見通しとなる。縁起物マスコット付きの個別包装60gシリーズは、昨今のダウンサイジングの流れを受けて拡充。1年目となる発注締め日設定も取引先との交渉はスムーズに進んでいる。
昨シーズンはダウンサイジングが進んだことで平均単価は低下したものの、数量的には前年を維持した。
今シーズンは鏡もちを含むもち製品の価格改定があり、秋から取引先との交渉を進めている。鏡も
-
鏡もち特集2023
農産加工グループとしては業界トップ、サトウ食品の佐藤元社長は日本食糧新聞のインタビューに応じ「鏡もちの将来を見る年になるかもしれない」と語った。辰年の来年を祝う鏡もち市場は、大きな岐路を迎えている。（細山真一）
詳細 >
