鏡もち特集2023
鏡もち特集：越後製菓 5号・10号を中心に展開
鏡もち市場トップシェアの越後製菓は、主力の5号（高さ82ミリ、底サイズ123ミリ）、10号（高さ102ミリ、底サイズ154ミリ）を中心に展開していく。また、今年も若年層向けの人気の「ねんドル」こと岡田ひとみ氏監修のフィギア付き「越後のかわいい鏡もち」シリーズを発売。今期は価格改定と10月末発注締めがあり、現時点では数量ベースで昨年から微減、金額ベースではほぼ前年並みになる可能性が高いとみている。
同社の昨年の鏡もちを合わせた包装もちの売上高は、ほぼ
-
鏡もち特集2023
農産加工グループとしては業界トップ、サトウ食品の佐藤元社長は日本食糧新聞のインタビューに応じ「鏡もちの将来を見る年になるかもしれない」と語った。辰年の来年を祝う鏡もち市場は、大きな岐路を迎えている。（細山真一）
詳細 >
