【新潟】一正蒲鉾は6月12日、大阪・関西万博に「ネクストシーフード」を出展する。会場内で開催される新潟県のイベントでネクストシーフードの取り組みを紹介するもの。
ネクストシーフードは同社が提案する代替シーフードの総称。74年のカニ風味かまぼこ発売以来、水産練り製品の新たな技術開発に取り組み続け、再現性の高さや機能・価値をプラスしてきた商品群となる。その再現性で大きな話題となった「うな次郎」や「ネクストシーフード うに味」など食卓にインパクトを与えて
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