酒類

　9月1日付 　サントリーホールディングス 　〈組織変更〉 　▽グローバルなコンプライアンス体制の強化、法務機能とコンプライアンス機能の一体的運営のため、「法務部」と「コンプライアンス推進部」を統合し「法務・コンプライアンス部」とする▽海外グループ会社…続きを読む

　【関西】「全国燗酒コンテスト2025」のプレミアムぬる燗部門で、小西酒造の「超特撰　白雪　江戸元禄の酒（復刻酒）原酒」＝写真＝が最高金賞を受賞した。 　小西酒造は、同コンテストのお値打ち熱燗部門で、「上撰　白雪　ブルーパック」が、プレミアム熱燗部門で…続きを読む

　菊水酒造は8月27日から、秋季限定商品「菊水　純米吟醸　ひやおろし」を＝写真＝出荷した。 　厳冬に仕込んだ酒をひと夏寝かせて、円熟のうまみをまとわせた秋に出荷する純米吟醸酒で、キレ・コク・うまみが絶妙に調和した、「秋上がり」の一本に仕上げた。 　精米…続きを読む

　【関西】中野BCが手掛ける新梅酒ブランド「UMESHUfor（ウメシュフォー）」が24年9月3日の発売から1周年を迎える。同社公式オンラインショップ限定で、「1周年記念プレゼントキャンペーン」を3～30日まで実施する。 　約30種類の「UMESHUf…続きを読む

　●原料の取り扱い自動化 　サントリーは製品の味わいをはじめとする”美味品質”の追求を加速する。8月から大阪工場のスピリッツ・リキュール工房の原料取り扱いをロボットによって自動化。これにより生まれる現場技術者の年間2000時間を中味開発の担当者との双方…続きを読む

　大手メーカー5社で構成するビール酒造組合は、世界的に注目されているアルコール関連問題に取り組む。日本内外での情報収集を強化しながら関連政策に積極的に関与していく考えだ。加えてアルコールの有害な使用を減らす啓発活動を継続的に行い、酒類の製造販売者として…続きを読む

　【北海道】北海道酒類販売は8月21日、札幌グランドホテルで「2025北酒販総合展示・試飲商談会」＝写真＝を開催。全道から業務用・市販用酒販店、量販店バイヤーら約450人が来場し、日本酒や焼酎、ワインメーカーなど96社の約1440アイテムが出展、各社が…続きを読む

　◇名畑・名畑豊社長 　業務用酒類食品卸の名畑は今期（25年9月期）、ビール類の値上げや大阪・関西万博の効果で売上高を期初目標から上方修正している。飲食店向けにスマートフォンを使ったセルフオーダーシステム「スマホオーダー『よろこんで』」と、グラスなどの…続きを読む