東京にいたか屋は、業務用ガリ市場で新たな新商品を展開している。ショウガ（ガリ）と大根（ラディッシュ）を組み合わせた「ガリッシュ」だ。開発はにいたか屋、製造は中国のメーカーに委託している。ガリッシュは4年前に米国内で販売を開始、北米で火が付いた。日本でも今年に入って販売が始まった。早くから海外展開してきた強みを生かした商品開発と、べったら漬の販売戦略を中川英雄社長に聞いた。 ●べったら漬伸びる ストーリ
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