金斗雲
◇常務取締役営業本部長 小谷茂氏
●トップメーカーとして拡販を
18年度の製粉市場は若干前年を下回ったと想定している。猛暑、暖冬という天候要因と、地震、豪雨、台風といった災害の影響があったことに加え、節約志向で消費者のマインドが冷えているため。さらに人口減の影響もあり、小麦粉全体としては微減という状況だ。
業種別では、パンが夏場の猛暑と7月からの値上げで食パン、菓子パンともに動きが鈍かった。一方で
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