製粉特集2023
製粉特集：奥本製粉 付加価値製品に注力 粉末化湯種配合を開発
奥本製粉の前期（22年4月～23年3月）製粉事業販売実績は、数量ベースで前年度を若干下回って着地した。麺用、菓子用、家庭用、その他は前年並みに推移したが、パン用が前年比で若干下回ったことが原因。
23年度の戦略、製粉事業の方針は、同社の強み（技術）の横展開・深耕による付加価値製品の開発・提案に注力していくことで、顧客ニーズに的確に応えていく。
注力製品は、粉末化した湯種を配合した小麦粉製品「湯だねっ粉15kg」＝写真。同品
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製粉特集2023
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