製粉特集2023
製粉特集：ニップン・木村富雄取締役常務執行役員製粉事業本部長 市場拡大への貢献期す
「スタッカート」
ニップンは、長期ビジョンと中期目標の実現に向け、「基盤領域の収益力強化」「成長領域及び新規領域への戦略投資」を中心に、「M＆Aや事業提携の機会追求」「DX推進等による経営基盤強化」「ESG経営の推進」に取り組んでいる。その中で、主力の製粉事業の取組みを、木村富雄取締役常務執行役員製粉事業本部長に聞いた。（久保喜寛）
22年度の国内小麦粉市場は前年比で微減となった。令和に入り国内市場の縮小傾向は明確
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製粉特集2023
小麦加工製粉市場は、大きな変化の中にある。新型コロナウイルスの感染拡大も収束に向かい、人流が活発化するなど人々の生活がコロナ禍前に戻りつつある。ただし、資源エネルギー高などによるコストインフレが起こっている中で、食品業界も値上 […]
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