製粉特集2023
◆製粉特集：市場創造へ全体回復目指す 高まる国産小麦粉需要
製粉市場は、大きな変化の中にある。新型コロナウイルスの感染拡大も収束に向かい、人流が活発化するなど人々の生活がコロナ禍前に戻りつつある。ただし、資源エネルギー高などによるコストインフレが起こっている中で、食品業界も値上げが続いており、生活者の防衛意識、節約志向がより強くなってきている。このような環境下、製粉業界もこれまで以上に環境に順応した対応が必要となってくる。少子高齢化が進む国内市場は、中長期的に縮小傾向が見込まれているが主要食糧の小麦粉の安定供給を最大の使命としながら
-
製粉特集2023
小麦加工製粉市場は、大きな変化の中にある。新型コロナウイルスの感染拡大も収束に向かい、人流が活発化するなど人々の生活がコロナ禍前に戻りつつある。ただし、資源エネルギー高などによるコストインフレが起こっている中で、食品業界も値上 […]
詳細 >
