パスタ・パスタソース特集2024

パスタ・パスタソース特集:日仏貿易 復調気配、巻き返しへ

小麦加工 2024.08.16 12805号 09面

 日仏貿易が展開するイタリア産オーガニックブランド「アルチェネロ」の上期(1~6月)パスタ販売状況は、金額ベースで前年を若干下回って折り返した。パスタソースについても、価格改定や主要商品の瓶タイプが伸び悩んでいるため、微減で推移している。ただし、パスタもパスタソースとも復調気配であるため、需要期の秋冬での巻き返しを図っていく。
 パスタカテゴリーは、ロングパスタ、ショートパスタともにやや伸び悩んでいる。主力の全粒粉シリーズが少し減少している。ただ、全粒

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