春季東北流通特集2024
春季東北流通特集:タカヤナギ 成果上げる母店子店方式
高柳智史社長
人口減エリアで豊かさを提供する店舗へ(田沢湖店)
刺し身の品揃えも豊富になった
●小型店舗の品揃え充実 田沢湖店本荘南店
2022年5月にリニューアルオープンしたタカヤナギのグランマート田沢湖店(秋田県仙北市)は、人の採用が極めて厳しいところで、その対応策の一つとして打ち出したのが母店子店方式だ。人口減、高齢化が顕著なエリアでパート、アルバイトが集まらない。「これまでやってきた活性化は人員も製造数も増やし、夜間もきっちり並べる。それがうまく成果を上げてきた。田沢湖はそれがやれない」(高柳智史タカヤナギ社長)。人を投資せずにどう
-
春季東北流通特集2024
小売東北経済産業局が発表した百貨店・スーパー(東北6県)の1月の販売額は、1142億円で、前年比2.1%増となった。値上げによる商品単価の上昇や人流の活発化などから、18ヵ月連続で増加した。各社好調に売上げを伸ばす一方で、 […]
詳細 >