焼肉のたれ特集2024
焼肉のたれ特集：上北農産加工 アミノ酸たっぷり「赤酢」口コミで広がる
“源たれ”の愛称で全国的に知られている上北農産加工の「スタミナ源たれ」は、23年4月から主力の410gが390gに、小容量の300gが280gになるなど規格変更を行った。さらに一部量販店に見られた行き過ぎた特売の見直しにも取り組み、適正売価が浸透している。競合商品が多い焼肉のたれジャンルで、青森県産、国産原料へこだわったスペックが再認識されている。5月期業績は前期に価格改定が進んだ影響で横ばい。販売エリアは、青森県内が6割を占め、関東は知名度が高まり定番導入が進んでいるもの
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焼肉のたれ特集2024
調味牛肉価格の高騰や外食の焼肉食べ放題の好調などで、家庭での焼肉の食卓登場頻度が下がっている。それに伴い、焼肉のたれの購買指数も低下傾向にある。ただ、年末年始には焼肉のたれのPI値の上昇がみられる動きもあった。（三井伶子）
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