◆リンゴ加工特集：「収穫減・価格高騰」鮮明に スソ物が生果市場へ
ふじの収穫に追われるリンゴ農家、人手を掛けない園地に変貌していく
原料使用量
加工原料価格
農林水産省が5月に発表した全国の2023年リンゴ収穫量は60万3800t、出荷量は54万8400tでいずれも前年比18％減。結果樹面積は3万4600ha、同1％減、500ha減となった。品種別の収穫量割合は、ふじ51％、つがる11％、王林7％、ジョナゴールド6％、その他25％。県別収穫量は、最大産地の青森県が37万4400t、同15％減、岩手県3万1600t、同34％減、山形県3万0300t、同26％減、福島県1万8500t、同22％減、秋田県1万6300t、同28％減、宮
