麦茶・健康茶特集
麦茶・健康茶特集：全国麦茶工業協同組合 冊子『麦茶の力を発見する』発行
全国麦茶工業協同組合は、麦茶の知識をまとめた冊子『麦茶の力を発見する』＝写真＝を発行した。全国1250ヵ所の幼稚園をはじめ295の大学・短大、約30の生産者団体へ配布するなど、麦茶のPRに活用している。
農学博士・医学博士で東京栄養食糧専門学校理事の辻啓介氏が監修した冊子は、第1章「水分補給の基礎知識」、第2章「麦茶の機能性・健康効果」、第3章「麦茶の新知識・レス飲料の効果」から構成。
第1章では麦茶が水分不足時の補給飲料
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