中元ギフト特集2023

中元ギフト特集:海苔 高品質と低価格で品揃え拡充

水産加工 2023.06.21 12597号 07面

 海苔ギフトは前期、全体では微減となったもようだ。海苔、アソート、瓶海苔は微減、コロナ禍で苦戦した仏事用は回復傾向が一巡している。百貨店、専門店向けの高品質ギフトの開発、商品化の動きが戻ってきている。
 人口減少や食習慣の変容、贈答文化の衰退を背景に、海苔の需要は減少基調にある。
 ギフトはシェア5%弱で、アッパー商材を多く揃えながら海苔本来の魅力、ユニット単価の引き上げという業界の課題解決を担う。
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