乾物・海産物・豆類特集2023

乾物・海産物・豆類特集:片栗粉 10月から2回目の値上げ

農産加工 2023.12.11 12689号 04面

 23年度の北海道産バレイショでんぷん生産量は、前年比3.3%増の15万8000tを見込む。北海道では生産量が3年連続15万t台の減産となり、繰り越し在庫も6000tと少ない。10月からは北海道産バレイショでんぷんの2回目の値上げ(値上げ幅15%)、メーカーへの供給数量の10%カットが実施となった。今年1月の値上げ(値上げ幅10%)が落ち着きを見せ始めていただけに、メーカーはさらに厳しい状況に陥った。
 これまでは、北海道産バレイショでんぷんが足りなく

購読プランはこちら

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら

  • 乾物・海産物・豆類特集2023

    乾物・海産物・豆類特集2023

    農産加工

     23年の農産・海産乾物市場は、今期は多くのカテゴリーで価格改定があり金額ベースでみると伸長。数量ベースではおおよそ横ばいで推移した。アイテム別では手軽に使用できる商品が引き続き伸長している。(三井伶子)

    詳細 >