乾物・海産物・豆類特集2023
乾物・海産物・豆類特集：日本アクセス 品川の小学校で「乾物」「花かつお」の食育授業
花かつおでだしを取る様子をじっと見守る児童たち
鰹節削り器を使った削り体験も
●今年度30周年記念し全国5ヵ所に拡大
日本アクセスは、食に携わる企業としての地域貢献や次世代育成を目的に小学校での授業や料理教室を通じて食育活動を推進している。今年度は同社設立30周年を記念して7月から全国5エリア（5校）で約320人の児童と食育授業を実施。各エリア共通で「かんぶつはスゴイ！」をテーマに授業を行った。
11月28日には5ヵ所目となる品川区立大井第一小学校の5年生約30人に食育授業を実施した。1時間目は「日
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乾物・海産物・豆類特集2023
農産加工23年の農産・海産乾物市場は、今期は多くのカテゴリーで価格改定があり金額ベースでみると伸長。数量ベースではおおよそ横ばいで推移した。アイテム別では手軽に使用できる商品が引き続き伸長している。（三井伶子）
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