胃心伝真=サステナで世界無双へ

総合 コラム 2022.06.01 12408号 01面

 Mizkan、キッコーマン、キユーピー、日清オイリオグループの調味料・食用油4社が、液状調味料・食用油容器として物理的再生法によるメカニカルリサイクルPETボトルの安全性を確認した▼特筆すべきは「業界全体での資源の循環促進に寄与する」との姿勢を示した点。食品産業でリサイクルの最先端を行くのは周知の通り飲料(酒類を含む)分野だが、国内調味料・食用油のそれは中身や製造工程、賞味期間や使い方などが大きく異なる。それだけに業界・競合の垣根を越えた同取組みは極めて意義深い▼おいしさや