布施和博 社長
設立20周年を迎えた日本アクセス北海道は、今年が第7次中期経営計画の最終年度。小売業との取組み強化でインストアシェア拡大を狙うフルライン卸戦略をはじめ、道内外量販店への道産品応援フェアや幹線物流を活用した道産事業、地場産原料を使ったオリジナル商品の開発、マーケティング、次世代ビジネスの取組みなど一段と強化し「地域経済の発展に貢献できる北海道NO・1食品卸企業」のビジョンを描く。布施和博社長に、コロナ禍の上期状況や重点施策、今後の方向性などを聞いた。（長島秀雄）
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
