長野・山梨地区新春特集

◆長野・山梨地区新春特集:ポスト・コロナ 新たな道探る商品・チャネル

総合 2021.01.13 12170号 08面
コロナ第3波を受け年末年始は分散参拝を呼び掛けた長野市の善光寺。訪れる観光客もまばら(20年12月22日)

コロナ第3波を受け年末年始は分散参拝を呼び掛けた長野市の善光寺。訪れる観光客もまばら(20年12月22日)

 新型コロナウイルスの猛威が続く中で明けた2021年。長野、山梨両県の食品業界も、柱の観光需要や業務用関連を中心に深刻なダメージを背負ったまま、厳しい船出となった。本紙が行った域内食品業界へのアンケート調査で、今年の抱負・期待に寄せられたのは「コロナの収束」が圧倒的に多数。自助努力だけでは到底及ばない難問に、悲痛な願いが向けられている。いまだ出口が見えないコロナ禍だが、事態の長期化に伴った「ウィズ・コロナ」、消費・市場環境の変化を見据えた「アフター・コロナ」への対応は、域内業

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